Kaali-æblesalat
opskrift

En frisk og velsmagende salat, der tilberedes hurtigt og er perfekt som tilbehør eller let måltid.
Forberedelsestid: Under 30 min
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 lille hvidkål eller savoykål
- 1 æble
- 1 gulerod
- 2 spsk smør
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 dl æblejuice
- 1 spsk sukker
- Salt efter smag
- Sennep efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær kålen og æblet i tynde strimler.
2. Sautér kålen og guleroden i smør på en pande ved medium varme i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde.
3. Tilsæt æbleterningerne til panden og sautér et kort øjeblik.
4. Hæld æblecidereddike, æblejuice og sukker i blandingen. Rør godt rundt.
5. Krydr med salt, sennep og peber. Lad det simre i et par minutter, indtil smagene blandes.
6. Server straks eller lad det køle af, inden det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (512 anmeldelser) ★★★★★ del