Kaalikåldeller
opskrift

Kaalikåldeller er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til hverdag eller fest. Denne opskrift bruger frisk kål og velsmagende fyld.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 400 g tomatpuré
- 1 spsk olie
- Frisk persille (efter smag)

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisning og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i kogende vand i cirka 5 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland i en skål hakket kød, de afkølede ris, løgblandingen, æg, salt, sort peber og paprika.
5. Tag et kålblad og læg cirka en spiseskefuld fyld i midten. Fold bladets kanter ind og rul det stramt til en kåldelle. Gentag, indtil al fyld er brugt.
6. Læg kåldellerne i et bagefad. Hæld tomatpuré over dem og dæk fadet med folie.
7. Bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter, indtil kåldellerne er helt gennemstegte.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.44 (2611 anmeldelser) ★★★★★ del