Kaalikeitto
opskrift

En lækker og varmende suppe med kål, grøntsager og kød.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kål
- 1 gulerod
- 1 mellemstor løg
- 400 g kød (f.eks. svinekød)
- 2,5 teskefulde salt
- 3 spiseskefulde sirup
- 2 teskefulde merian
- 1 laurbærblad
- 10 peberkorn
- 1 liter vand
Fremgangsmåde:
1. Hak kålen og løget.
2. Steg kål og løg på en tør pande, indtil de får lidt farve.
3. Hæld de stegte kål og løg i en gryde og tilsæt 1 liter vand.
4. Steg kødterningerne i olie (eller uden) og tilsæt dem til gryden.
5. Skyl panden med en halv liter vand og hæld skyllevandet i gryden.
6. Skær guleroden i skiver og tilsæt den til gryden.
7. Tilsæt salt, sirup, merian, laurbærblad og peberkorn.
8. Lad suppen simre ved svag varme i 1-1,5 time, indtil kålen er blød.
9. Server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.48 (6177 anmeldelser) ★★★★★ del