Kaalikeitto
opskrift

En lækker og fyldig kålsuppe, der varmer både sind og krop. En fremragende valgmulighed til en travl hverdag!
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 5 kartofler
- 1 løg
- 300 g hakket oksekød
- 1 l vand
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- 1 teskefuld knust sort peber
- 1 teskefuld havsalt
- 1/2 kg kål i strimler
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i mundrette stykker. Læg dem i vandet og bring det i kog.
2. Steg hakket oksekød og finthakket løg på panden, indtil det er gennemstegt.
3. Hæld oksekød- og løgblandingen over kartoflerne.
4. Skær kålen i strimler ved hjælp af en ostehøvl og tilsæt kålstrimlerne til suppen i to omgange.
5. Tilsæt grøntsagsbouillonterningerne og krydr med sort peber og havsalt.
6. Lad det simre, indtil kartoflerne og kålen er møre.
7. Lad suppen trække smag, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.11 (4205 anmeldelser) ★★★★★ del