Kaalimunakas
opskrift

Kaalimunakas er en lækker og velsmagende omelet, der er perfekt som forret eller let måltid. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til cirka 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g kål (f.eks. hvidkål eller rødkål)
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Snit kålen og løget i små stykker.
2. Varm olien op i en pande over middel varme.
3. Tilsæt løget til panden og sauter det i cirka 5 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den snittede kål til panden og steg i yderligere cirka 10 minutter, indtil kålen er blød.
5. Slå æggene ud i en skål, tilsæt mælken, salt og peber. Pisk blandingen godt sammen.
6. Hæld æggeblandingen over kålen og løget i panden. Tilbered ved lav varme, indtil omeletten er stivnet.
7. Du kan forsigtigt vende omeletten, så den bliver jævnt tilberedt på begge sider.
8. Server varm og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.98 (6363 anmeldelser) ★★★★★ del