Kaalipasta
opskrift

Kaalipasta er en lækker og innovativ ret, der kombinerer kål og pasta på en unik måde. Denne opskrift er et perfekt alternativ til traditionelle kålretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 lille kål (ca. 400 g), snittet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 1 spsk soyasauce
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 dl revet parmesan (valgfrit)
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den snittede kål til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil kålen begynder at blive blød.
4. Hæld grøntsagsbouillonen og soyasaucen i kålen. Krydr med salt og sort peber. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Server varm med revet parmesan og frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.47 (4703 anmeldelser) ★★★★★ del