Kaalipata på pande
opskrift

En hurtig og lækker kålpande, hvor hakket oksekød og kål mødes. Perfekt hverdagsmad, der tilberedes hurtigt på panden.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 lille løg
- 1 fed hvidløg
- 1 kål (ca. 1 kg)
- 2 gulerødder
- 5 peberkorn
- 1 bouillonterning eller 1 pakke bouillon
- 2-3 dl vand
- 2-3 teskefulde honning
- Salt efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Brun det hakkede oksekød i en højkantet pande.
2. Tilsæt det hakkede løg til kødet, mens det bruner, og tilsæt det hakkede hvidløg lige til sidst. Hæld det brunede kød i en skål og lad det vente.
3. Skær kålen i fire dele og fjern den tætte stilk. Snit kålen i strimler og tilsæt dem til panden med olie.
4. Steg kålen på en varm pande, mens du rører rundt, indtil den begynder at få farve og falde sammen. Tilsæt lidt ad gangen.
5. Riv de skrællede gulerødder og tilsæt dem på passende tid under stegningen.
6. Når kålen er tilberedt og krympet, kom det hakkede kød tilbage i panden.
7. Knus peberkornene og tilsæt dem til panden sammen med bouillonterningen, honningen og vandet.
8. Rør alle ingredienserne godt sammen og lad det simre i 10-15 minutter. Tilsæt vand om nødvendigt, men undgå for meget væske.
9. Tilsæt salt efter smag og rør en gang mere inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.58 (3816 anmeldelser) ★★★★★ del