Kaalipata
opskrift

En lækker og fyldig ret med kål og hakket kød. Perfekt som en varmende middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2-3 spsk smør
- Ca. 1 kg hvidkål
- 4 gulerødder
- Ca. 4 dl oksefond
- 0,5 dl perleskab
- 0,5 dl sirup
- 500 g hakket kød
- 1 løg
- Salt efter smag
- Sort peber fra kværn
- Frisk timian og persille
Fremgangsmåde:
1. Snit kålen og hak de skrællede gulerødder.
2. Sauter kål og gulerødder i smør i en stor gryde.
3. Tilsæt oksefond og perleskab. Lad det simre ved svag varme i ca. en time. Rør jævnligt og tilsæt mere væske, hvis nødvendigt.
4. Skræl og hak løget. Sauter løget og steg det hakkede kød, krydr med salt og peber.
5. Tilsæt sirup, det stegte kød og løg til gryden, når retten er næsten færdig.
6. Tilsæt frisk timian og persille i gryden og server.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.29 (4749 anmeldelser) ★★★★★ del