Kabanossikeitto
opskrift

En lækker og mættende suppe, der er perfekt til kolde dage. Denne suppe er nem at lave og fyldt med smagfulde ingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1,5 l vand
- 1,5 terning oksebouillon
- 1 spsk tørret dild
- 2 spsk tørrede grøntsager til suppe
- 6 peberkorn
- 1 laurbærblad
- 200 g kabanossi
- 2 kartofler
- 1 gulerod
- 1 løg
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartofler, gulerod og løg i små tern.
2. Hæld vandet i en gryde og tilsæt bouillonterningerne, tørret dild, grøntsager til suppe, peberkorn og laurbærblad.
3. Bring bouillonen i kog, og tilsæt de hakkede grøntsager. Lad det koge i ca. 10 minutter.
4. Skær kabanossien i skiver og tilsæt til suppen. Lad det simre i yderligere 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Smag til og tilsæt eventuelt salt eller peber efter behov.
6. Fjern laurbærbladet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (1298 anmeldelser) ★★★★★ del