Kahden juhlan kage (glutenfri)
opskrift

En skøn glutenfri kage, der passer til fester og særlige lejligheder. Fyldets friskhed giver en dejlig kontrast til nøddebunden.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

Bund:
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 200 g fintmalet valnød
Fyld:
- 2 dl fløde
- 2 dl creme fraiche
- 200 g Philadelphia flødeost
- 2 dl sukker
- 5 mosede kiwier
- 7 husblasblade
Dekoration:
- 3-4 dl fløde

Instruktioner

1. Forbered bunden:
- Pisk æggene og sukkeret sammen til en stiv skum.
- Tilsæt det fintmalede valnød forsigtigt.
- Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter. Det anbefales at bage i mindre portioner for lettere udskæring.
2. Forbered fyldet:
- Læg husblasbladene i koldt vand for at bløde op.
- Pisk fløden og sukkeret sammen, tilsæt creme fraiche, flødeost og den mosede kiwi.
- Varm en smule mælk eller vand, smelt husblasbladene og tilsæt dem til fyldet i en tynd stråle mens du pisker.
3. Saml kagen:
- Saml kagen og pynt med flødeskum før servering.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.55 (4846 anmeldelser) ★★★★★ del