Kahden suklaan ostekage
opskrift

En lækker og nem cheesecake, der kombinerer hvid og mørk chokolade. Perfekt til festbordet! Forberedelsestid: ca. 30 minutter + køletid. Antal portioner: 12 stykker.

Ingredienser:

- 200 g digestivekiks
- 100 g smør
- 200 g hvid chokolade
- 200 g mælkechokolade
- 200 g mørk chokolade
- 400 ml flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- (valgfrit) 1 spiseskefuld toffelikør

Instruktioner:

1. Smuldr digestivekiksene og bland dem med smeltet smør. Pres blandingen ned i bunden af en springform og sæt den i køleskabet for at stivne.
2. Smelt hvid chokolade over vandbad og lad den køle af lidt.
3. Pisk flødeskummen til skum sammen med vaniljesukker.
4. Fold den afkølede hvide chokolade forsigtigt ind i flødeskum.
5. Smelt mælkechokolade og mørk chokolade hver for sig. Lad dem køle af.
6. Tilsæt (hvis ønskes) toffelikør til den mørke chokoladeblanding og rør rundt.
7. Hæld først den mørke chokoladeblanding over kiksbunden, og derefter forsigtigt den hvide chokoladeblanding.
8. Glat overfladerne og sæt kagen i køleskabet i et par timer for at stivne.
9. Når kagen er stivnet, fjern forsigtigt kanten fra formen og flyt kagen til et serveringsfad.
10. Pynt med ønskede toppings, såsom makroner, trøfler, hindbær og blåbær.

Næringsindhold (pr. 1 stykke):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g

Bedømmelse: 4.42 (4684 anmeldelser) ★★★★★ del