Kahvilla Maustettu Kaal
opskrift

Beskrivelse: En lækker og enkel ret med kål, der er krydret med kaffe og andre smagsgivere.
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 keräkaali
- 1,5 teskefulde murkaffe
- 2 teskefulde mørkt sukker
- 2 spiseskefulde soyasauce
- ½ teskefuld chiliflager
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 spiseskefulde olie
- 1,5 dl vand
- 2 spiseskefulde soyamelk eller havremælk (eller fløde)
- 1,5 teskefulde Maizena
Fremgangsmåde:
1. Skær kålen i fire dele, så stokken er inkluderet.
2. Læg kålstykkerne i en skål og hæld kogende vand over. Lad kålen stå i vandet, indtil det bliver køligt.
3. Overfør kålen til en sigte for at tørre i cirka en time.
4. Bland saucen ved at kombinere kaffen, sukkeret, soyasaucen, knust hvidløg, chiliflager, olie og vand.
5. Læg de tørrede kålstykker i en stegepande og hæld saucen over dem.
6. Opvarm kålen på højeste varme, indtil saucen koger. Skru ned for varmen til minimum og læg låg på.
7. Lad kålen simre under låget i 15 minutter. Vend kålen forsigtigt og lad det simre i yderligere 10 minutter under låget.
8. Fjern låget og lad kålen koge ved højere varme i 5-6 minutter.
9. Tag kålen af panden og læg dem på en tallerken. Jævn den resterende sauce med Maizena og havremælk, indtil den har den ønskede tykkelse.
10. Hæld saucen over kålen og server.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 4 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.86 (2917 anmeldelser) ★★★★★ del