Kahvinsmakende Panna Cotta
opskrift

Kombinerer den cremede konsistens af panna cotta med lækre kaffetoner. Denne dessert er den perfekte afslutning på et italiensk måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl flødeskum
- 1 dl mælk
- 100 g sukker
- 2 teskefulde kaffepulver (eller 2 espressoshots)
- 2 blad gelatine
- 1 teskefuld vaniljesukker

Fremgangsmåde:

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 5-10 minutter.
2. Varm flødeskum, mælk og sukker op i en gryde over medium varme. Tilsæt kaffepulver og vaniljesukker. Rør, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Tag gryden af varmen og tilsæt de udblødte gelatineblade. Rør indtil gelatinen er helt opløst.
4. Hæld blandingen i portionsskåle og lad den køle af ved stuetemperatur.
5. Sæt skålene i køleskabet og lad dem stivne i mindst 4 timer eller natten over.
6. Server eventuelt med chokolade sauce eller bær.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.3 (2367 anmeldelser) ★★★★★ del