Kahvinmakuinen Pavlova
opskrift

En lækker og imponerende dessert, der er perfekt til festbordet. Den bløde marengs kombineres med en cremet fyldning og lækre toppings.
Forberedelsestid: 1,5 timer + eftervarmetid.
Antal portioner: 8
Ingredienser:
Marengs:
- 3 æggehvider
- 2,5 dl rørsukker
- 1 spsk instant kaffepulver, finmalet
- 1 spsk kartoffelmel
- 1 teskefuld hvidvinseddike
Fyld:
- 2 dl flødeskum
- 2 dl tyrkisk yoghurt
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En håndfuld nødder
- Brombær/figener eller lignende til pynt
- Chokolade sauce
Fremgangsmåde:
1. Marengs:
- Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret gradvist til skum.
- Tilsæt instant kaffepulver, kartoffelmel og hvidvinseddike. Rør det hele sammen til en ensartet masse.
- Fordel marengsmassen på bagepapir i en cirkel på ca. 23 cm i diameter, eller form den som en julekrans.
- Bag ved 120 °C (gas 2) i ca. 15 minutter, sænk temperaturen til 100 °C (gas 1) og bag i yderligere ca. en time, indtil bunden er let og luftig.
- Lad marengsen stå i eftervarme, helst natten over.
2. Fyld:
- Pisk flødeskummet og bland det med den tyrkiske yoghurt og vaniljesukkeret.
- Rist nødderne og hak dem groft.
- Læg skummet oven på marengsbunden lige inden servering, tilsæt nødderne, bær og chokolade sauce.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
Nyd den lækre kaffinmakuinen pavlova!

Bedømmelse: 3.28 (4514 anmeldelser) ★★★★★ del