Ystävänpäiväkakku
opskrift

En lækker fyldig kage, der er dekoreret med marengs, perfekt til at fejre Valentinsdag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10

Ingredienser

Bund:
- 4 æg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
Syrup:
- Ca. 1,5 dl mælk
- 1,5 teskefuld vaniljesukker
Fyld:
- 2 dl flødeskum
- 1 dl kærnemælk
- 0,5 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 4 dl jordbær
Topping:
- 2 dl flødeskum
- 1 spiseskefuld sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
Dekoration:
- (ristede) mandelflager
- små marengs
- strøelse

Instruktioner

1. Forberedelse af bunden: Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret, sigt det ind i ægge-sukkerblandingen og rør forsigtigt. Hæld dejen i en smurt og rasped bageform. Bag ved 175 grader i ca. 40 minutter. Lad kagen køle af og skær den i tre lag.
2. Syrup: Bland vaniljesukkeret i mælken. Drik kagebundene, mens du fylder kagen.
3. Forbered fyldet: Pisk fløden, tilsæt kærnemælk og de øvrige ingredienser. Jordbærene kan skæres i skiver eller moses.
4. Topping: Pisk fløden til skum, smag til med sukker og spred den over kagen.
5. Dekoration: Dekorer kanterne med mandelflager, dæk toppen med marengs og drys farverigt strøelse imellem.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Sukker: 25 g
God Valentinsdag!

Bedømmelse: 4.05 (1477 anmeldelser) ★★★★★ del