Kakkutikkarit med Kettlebell Tema
opskrift

Disse kakkutikkarit er den perfekte dessert til festlige lejligheder! De er sjove og lækre at fejre særlige øjeblikke med.
Forberedelsestid: 1 time + køletid
Antal portioner: 70 stk
Ingredienser:
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 5 spiseskefulde kakaopulver (mørkt)
- 1 bøtte neutral flødeost
- 2 spiseskefulde vaniljesukker
- 2 dl flormelis
- 70 grillspyd (knækket i to)
- 75 g marcipan/sukkerfondant (farvet grå)
- 600 g chokolade (røde Candy Melts og hvid chokolade, farvet)
- Royal icing (opskrift linket)
Fremgangsmåde:
1. Forbered kagebunden: Pisk æggene og sukkeret til en luftig masse. Bland de tørre ingredienser og sigt dem ned i æggeblandingen, mens du forsigtigt rører. Hæld dejen i en smurt og raspede kageform. Bag ved 225°C i ca. 15-20 minutter. Vend kagen ud af formen, når den er let afkølet.
2. Forbered kagefyldet: Smuldre den afkølede kage i en skål og tilsæt flødeost, vaniljesukker og flormelis. Rør det sammen til en formbar masse.
3. Form kuglerne: Tril massen til runde kugler. Smelt et par stykker chokolade og dypp spidsen af grillspydet i den smeltede chokolade. Stik spydet ind i kakkutikkaren og lad det stivne i køleskabet i et par timer.
4. Forbered håndtagene: Form håndtagene til kettlebellene af det gråfarvede marcipan.
5. Overtræk: Smelt chokoladen til overtræk og dypp kakkutikkarerne i den. Lad dem stivne et øjeblik, inden du sætter håndtagene på.
6. Pynt: Forbered royal icing og dekorer kettlebellene med de ønskede vægtangivelser.
Næringsindhold (per 1 kakkutikkari):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.13 (3929 anmeldelser) ★★★★★ del