Kisu Killisilmä -pitsa

Fremgangsmåde

1. Bland hvedemelet, tørgæren og saltet i en skål.
2. Tilsæt det varme vand og olivenolien, og rør dejen ensartet.
3. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Skær juleskinkeresterne i tern og forbered grøntsagerne.
5. Udrul eller stræk dejen på bagepapir i den ønskede form, eller brug hænderne til at strække den.
6. Fordel tomatsaucen jævnt over dejen.
7. Tilsæt skinke, ost og grøntsager jævnt.
8. Drys de ønskede krydderier over.
9. Bag ved 225 °C i ca. 15-20 minutter, eller indtil osten er smeltet, og overfladen er gyldenbrun.
10. Lad pizzaen køle lidt af, inden den serveres.