Kalafileet i Kookosmælk
opskrift

En lækker asiatisk ret, der kombinerer kalafileter med cremet kokosmælk og krydderier. Perfekt til søndagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stk. kalafileter (f.eks. laks eller torsk)
- 400 ml kokosmælk
- 2 spsk. soyasauce
- 1 spsk. fiskesauce
- 2 spsk. limesaft
- 1 spsk. sukker
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 lille rød chili, hakket (valgfrit)
- Frisk koriander til pynt
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt kokosmælken.
2. Tilsæt soyasauce, fiskesauce, limesaft, sukker, knust hvidløg og chili til kokosmælken.
3. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, så smagene blandes.
4. Krydr kalafileterne med salt og peber, og læg dem i panden sammen med saucen.
5. Steg kalafileterne i ca. 10-15 minutter, indtil de er gennemstegte og let flager med en gaffel.
6. Server kalafileterne med kokos saucen og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (3310 anmeldelser) ★★★★★ del