Herkkusvampe og Muslinger i Flødesovs
opskrift

Denne lækre ret kombinerer champignon, muslinger og fløde, hvilket skaber en velsmagende og fyldig ret. Perfekt til hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g champignon
- 1 dåse muslinger (ca. 400 g)
- 1 dåse tomatsuppe
- 200 g fløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skyl og skær champignon i skiver. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i et minut, indtil det begynder at dufte.
3. Tilsæt svampene til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre og gyldne.
4. Tilsæt tomatsuppen til panden og rør godt. Lad det simre i ca. 5 minutter.
5. Dræn muslingerne og tilsæt dem til panden. Rør fløden i og krydr med salt og peber.
6. Lad blandingen blive varm i et par minutter, men lad den ikke koge.
7. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (3356 anmeldelser) ★★★★★ del