Kalapihvit
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre kalapihver er den perfekte tilføjelse til sommerens grillfester eller som en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g frisk fisk (f.eks. laks eller gedde)
- 1 dl rasp
- 1 dl fløde
- 1 lille løg, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 spsk friske krydderurter (f.eks. dild eller persille)
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Hak fisken med en kniv eller brug en blender, indtil den er groft hakket.
2. Bland fisken i en skål med rasp, fløde, løg, hvidløg, æg og krydderurter. Krydr med salt og peber.
3. Form dejen til runde bøffer.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme.
5. Steg bøfferne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server med salat eller kartoffelsideretter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.39 (1963 anmeldelser) ★★★★★ del