Kalapihvit med Kartoffelmos
opskrift

Lækre kalapihver, der kombinerer geddefilet og kartoffelmos. Den perfekte ret, der vil glæde hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 pihver

Ingredienser:

- 250 g geddefilet, uden skind
- 1 1/2-2 dl kartoffelmos
- 1 spsk citronsaft
- 3/4 teskefuld salt
- sort peber efter smag
- 2 spsk kapers
- 1 løg, finthakket
- 1 dl purløg, finthakket

Sauce:

- 2 dl neutral yoghurt
- 1 dl dild, finthakket
- 1/2 dl purløg, finthakket
- 1/4 teskefuld salt
- sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Forbered saucen ved at blande alle saucingredienserne sammen og lad den trække i køleskabet.
2. Læg geddefileten og kartoffelmosen i en skål og purér dem med en blender eller foodprocessor.
3. Tilsæt kapers, løg og krydderier til blandingen og rør godt rundt.
4. Form dejen til ca. 1 cm tykke pihver med fugtige hænder.
5. Steg pihverne på lav varme i smør i ca. 5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
6. Server kalapihverne med kartoffelmos, salat og yoghurtsauce.

Næringsindhold (pr. pihv):

- Energi: 130 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.4 (2465 anmeldelser) ★★★★★ del