Kalapihvit med sukker sirup
opskrift

Lækre kalapihviter, der får smag fra sød sukker sirup og krydderier. Perfekt ret til weekendens middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 dl vand
- 1 dl sukker
- 300 g fiskefileter (f.eks. laks eller torsk)
- 1 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld fiskesauce
- 2 spiseskefulde olie
- 1 rødløg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 dl varmt vand
- 3 forårsløg, hakket

Instruktioner:

1. Bland vand og sukker i en lille gryde. Kog i cirka 10 minutter, indtil blandingen begynder at få farve.
2. Tilsæt forsigtigt det varme vand, da blandingen kan sprøjte. Kog det sammen til en jævn konsistens.
3. Krydr fiskefileterne med sort peber, sukker og fiskesauce. Lad det trække i cirka 10 minutter.
4. Opvarm olien i en gryde eller pande. Tilsæt rødløg og hvidløg og svits i et par minutter.
5. Tag fiskestykkerne ud af marinaden, læg dem i gryden eller panden og brun dem på begge sider.
6. Tilsæt sukker sirup, marinaden og forårsløgene.
7. Skru ned for varmen og lad det simre i 5-10 minutter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.68 (6227 anmeldelser) ★★★★★ del