Kalapihvit med nye kartofler
opskrift

Lækre kalapihver lavet af frosset sej og serveret med nye kartofler.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 400 g frosset sejfilet
- 3 kogte nye kartofler
- 1 teskefuld salt
- 1 lille løg, hakket
- Et nip grøn peber
- 1 æg
- 3/4 dl fløde
- 3 spsk hvedemel
- Rugbrødsmuldr til panering
- Rigeligt smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Tag sejfileten ud af fryseren og lad den tø lidt op.
2. Kog de nye kartofler i mikrobølgeovnen i to minutter og mos dem med en gaffel.
3. Skær sejfileten i skiver og hak det groft med salt i en blender.
4. Hak løget fint i blenderen.
5. Bland fiske- og løgblandingen i en skål sammen med æg, fløde, mel, kartoffelmos og grøn peber.
6. Form dejen til bøffer og paner dem i rugbrødsmuldr.
7. Smelt smørret på en pande og steg bøfferne gyldne.
8. Server bøfferne med smeltet smør og skiver af nye kartofler samt grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.1 (3713 anmeldelser) ★★★★★ del