Kalapihvit
opskrift

Lækre hjemmelavede kalapihver, der kan nydes af hele familien. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 500 g fisk (f.eks. aborre eller sik)
- 1 dl rasp
- 1 dl fløde
- 1 æg
- 1 lille løg, finthakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld citronsaft
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Hak fisken fint og læg den i en skål.
2. Tilsæt rasp, fløde, æg, løg, salt, peber og citronsaft. Rør godt rundt.
3. Form dejen til bøffer.
4. Varm olien på en pande ved middel varme.
5. Steg kalapihver i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varme, f.eks. med kartoffelmos eller salat.
Næringsindhold pr. portion (ca. 4 bøffer):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.73 (994 anmeldelser) ★★★★★ del