Kalapullat med Järki särkestä
opskrift

Disse lækre kalapullater laves nemt med Järki särkestä og smager godt for hele familien. Særens smag får den perfekte tilføjelse fra tomat-urtesaucen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g Järki särk (fileteret)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 spsk friske urter (f.eks. persille eller dild)
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Tomat-urtesauce:

- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg (finthakket)
- 1 teskefuld tørrede urter (f.eks. basilikum eller oregano)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forbered saucen først. Opvarm olivenolien i en pande og sautér det finthakkede løg, indtil det er blødt.
2. Tilsæt de hakkede tomater til panden og krydr med de tørrede urter, salt og peber. Lad det simre ved svag varme i ca. 10 minutter.
3. Imens forbereder du kalapullene. Læg Järki särk, rasp, mælk, æg, finthakket løg, hvidløg og friske urter i en skål. Bland godt og krydr med salt og peber.
4. Form dejen til små kugler.
5. Opvarm olien i en stegepande og steg kalapullene i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
6. Server kalapullene med tomat-urtesaucen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 15 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.38 (6326 anmeldelser) ★★★★★ del