Kalataco med friske fiskenuggets

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Lækre kalatacos lavet med friske fiskestykker. Denne velsmagende ret er et perfekt middagsvalg og vil glæde dine smagsløg!

Forberedelsestid: 30 minutter Portionsstørrelse: 4 portioner

Ingrediensliste:

• 400 g frisk fisk (f.eks. sejfilet eller laks)
• 1 dl rasp
• 1 dl majsmel
• 2 æg
• 1 teskefuld salt
• 1/2 teskefuld sort peber
• 1/2 teskefuld paprika
• 1/2 teskefuld hvidløgspulver
• 8 tortillas
• 1 avocado
• 1 dl kål, finthakket
• 1/2 dl yoghurt
• Saft fra 1 lime
• Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Skær den friske fisk i nuggets.
2. Forbered paneringen: kom rasp, majsmel, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
3. Slå æggene ud i en anden skål og pisk dem let.
4. Dyp fiskestykkerne først i æg og derefter i paneringsblandingen.
5. Varm olie op på en pande ved medium varme og steg fiskenuggets i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Varm tortillas op på panden eller i mikroovnen.
7. Saml tacos: læg fiskestykkerne på tortillaen, tilføj finthakket kål, skiver af avocado og yoghurt. Pres limesaft over og pynt med frisk koriander.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

• Kalorier: 450 kcal
• Protein: 30 g
• Kulhydrater: 40 g
• Fedt: 20 g
• Fiber: 5 g