Kalataco med friske fiskepinde

Fremgangsmåde

1. Skær den friske fisk i fiskepinde.
2. Forbered tre separate skåle: hæld mel i den ene, pisk ægget i den anden og bland rasp med krydderierne i den tredje.
3. Dyp fiskepindene først i melet, derefter i ægget og til sidst i raspen.
4. Steg fiskepindene på en pande over medium varme i ca. 3–4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Skær rødkål, tomat og avocado i små stykker.
6. Varm tortillas op på en pande eller i mikrobølgeovnen.
7. Fyld tortillas med fiskepinde, rødkål, tomat og avocado.
8. Pres lime over tacosene og pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.