Kalkun- og grøntsagswok
opskrift

Denne lækre og farverige wokret kombinerer velsmagende kalkun og friske grøntsager. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kalkunbrystfilet (uden marinade)
- 2 pakker nudler
- 2 paprika
- 1 spsk majsstivelse
- 1 stor gulerod
- 1 spsk soja sauce
- Olie til stegning
- 2 mellemstore løg
- 1 teskefuld appelsinjuice
- 100 g kinakål
- 0,5 spsk sukker
- 0,5 teskefuld salt
- 0,25 teskefuld hvid peber
Instruktioner:
1. Skær kalkunbrystet i tynde strimler.
2. Hak løg, gulerod og paprika.
3. Varm olien op i en wokpande og steg løgene gyldne.
4. Tilsæt kalkun og steg, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt gulerod, paprika og kinakål. Steg i cirka 5 minutter.
6. Kog nudlerne efter pakkens anvisninger og dræn.
7. Bland majsstivelse, soja sauce, appelsinjuice, sukker, salt og hvid peber i en skål.
8. Tilsæt nudlerne og saucen til woken, rør godt rundt og varm det hele igennem.
9. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.37 (4051 anmeldelser) ★★★★★ del