Kylling-Halloumi Tortillas
opskrift

Lette og lækre kylling-halloumi tortillas, perfekte til nytårsfesten. Hurtige at forberede med velsmagende fyld.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 tortillas

Ingredienser:

- 8 tortillapandekager
- 500 g kyllingefileter
- 1 spsk madolie
- 1 - 2 løg
- 1 - 2 peberfrugter
- 2 - 3 fed hvidløg
- 1 pakke tacokrydderi
- 1/2 dl vand
- 1 pakke chili-halloumi
- Isbergsalat
- Cherrytomater
- Avocado salsa
- Creme fraiche
- Frisk koriander

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne i strimler.
2. Skræl og skær løgene i skiver. Fjern frøene fra peberfrugterne og skær dem i strimler.
3. Skræl hvidløgene og skær dem i tynde skiver.
4. Varm olie på en pande og steg kyllingen, indtil den er gennemstegt.
5. Tilsæt løg og peberfrugter til panden, og steg indtil grøntsagerne er møre.
6. Bland tacokrydderiet og vandet i panden.
7. Skær chili-halloumi i skiver og steg dem på en tør pande, indtil de får farve.
8. Varm tortillapandekagerne.
9. Fyld tortillapandekagerne med kyllinge- og grøntsagsblandingen, chili-halloumi, snittet isbergsalat, hakkede cherrytomater og skiver af avocado.
10. Tilsæt salsa, creme fraiche og friske korianderblade.
11. Rul tortillasene sammen og nyd dem.
Næringsindhold (pr. tortilla, estimeret):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.73 (2654 anmeldelser) ★★★★★ del