Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet pastaret med frisk spinat og parmesan.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder lidt sammen.
4. Hæld madlavningsfløden på panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server straks og nyd!
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 650 kcal
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 20 g

Bedømmelse: 4.8 (4413 anmeldelser) ★★★★★ del