Kanaa med krydret risbund
opskrift

En nem og lækker hverdagsret, hvor kyllingefileter og krydret ris tilberedes sammen i ovnen. Perfekt til travle dage!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 pk (390–450 g) kyllingebasilika-tomat filet eller persille-hvidløg filet
- 2 1/2 dl jasminris
- 6 dl vand
- 1 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2–1 teskefuld røget paprika (mild)
- En håndfuld oliven
- Ca. 200 g cherrytomater (nogle kan serveres friske som tilbehør)
- Frisk persille eller timian
- Yderligere græsk yoghurt uden smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Mål ris, vand, olie og krydderier ind i et ovnfast fad. Bland alle ingredienserne godt.
3. Læg kyllingefileterne ovenpå risen. Hvis du bruger fileter, kan du skære dem halvt på langs.
4. Hæld cherrytomaterne og olivenene over retten.
5. Bag i ovnen i 20 minutter.
6. Sluk for ovnen, dæk fadet med folie, og lad det trække i det varme ovn i yderligere 10 minutter.
7. Server med friske urter og eventuelt græsk yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 34 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (4291 anmeldelser) ★★★★★ del