Kanaa villisikamakkaralla
opskrift

Denne lækre ret kombinerer rostet kylling med den smagfulde fyldning fra vildsvinemakkeren. Tag dine venner eller familie med og nyd et fælles måltid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 personer

Ingredienser:

- 2 åbne kyllinger / majskyllinger
- Smør
- Vildsvinemakkere (eller anden krydret svinemakkere)
- Pancetta
- Olivenolie
Til smagsbunden:
- 3-4 stængler selleri
- 3-4 fed hvidløg
- 3 shalotteløg, halveret eller forårsløg
- 4 kviste rosmarin
- Et par glas hvidvin
Derudover:
- En bundt persille
- En håndfuld cherrytomater
- Sort peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Åbn kyllingerne og stik rosmarin, råpølsefyld og små stykker smør under skindet.
3. Pensl kyllingens overflade med olivenolie og krydr med sort peber. Læg skiver af pancetta ovenpå.
4. Hak grøntsagerne til smagsbunden og sautér dem i olivenolie i et øjeblik.
5. Læg kyllingerne ovenpå grøntsagerne. Tilsæt cherrytomater og hvidvin. Drys persille over.
6. Bag i ovnen i cirka 50 minutter, og hæld kyllingens sky over et par gange.
7. Når overfladen er smukt gylden, tages kyllingerne ud af ovnen og serveres med pasta eller andre tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 3.64 (1297 anmeldelser) ★★★★★ del