Kyllingesauce med ris
opskrift

Denne lækre kyllingesauce er hurtig og nem at lave, og den passer perfekt til servering med ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 250 g ris
- 600 ml vand
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og skær peberfrugten i tern.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2 minutter.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg, indtil de er gyldne på alle sider, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter mere.
5. Hæld hakkede tomater i panden og krydr med salt, sort peber, paprika og oregano. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Kog risene i en separat gryde med vand i henhold til pakkens anvisninger.
7. Server kyllingesaucen ovenpå de kogte ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (4123 anmeldelser) ★★★★★ del