Kanakeitto
opskrift

Denne lækre kanakeitto er den perfekte trøsteføde på kolde dage. Den er nem at lave og fyldt med smag.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 kartofler
- 3 gulerødder
- 1 liter kyllingebouillon
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Skræl og hak løg, hvidløg, kartofler og gulerødder.
2. Varm olivenolie i en stor gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne til gryden og brun dem let.
4. Tilsæt de hakkede kartofler og gulerødder til gryden, og rør godt.
5. Hæld kyllingebouillonen i gryden og bring blandingen i kog.
6. Skru ned for varmen og lad suppen simre i ca. 30 minutter, indtil grøntsagerne er møre, og kyllingen er gennemstegt.
7. Tag kyllingen ud af gryden, riv den i strimler og kom den tilbage i suppen.
8. Tilsæt fløden og smag til med salt og peber. Varm op i et øjeblik.
9. Server den varme suppe med frisk persille på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.9 (5642 anmeldelser) ★★★★★ del