Kananmuna-avokadoleipä
opskrift

En lækker og nærende sandwich fyldt med æg og avocado, perfekt til morgenmad eller en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 2.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 2 avocadoer
- 4 æg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronsaft
- Frisk basilikum eller koriander til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene til ønsket konsistens (ca. 6-8 minutter for blødkogte æg).
2. Imens, halver avocadoerne og fjern stenen. Skrab avocadoens kød ned i en skål og mos det med en gaffel. Tilsæt salt, peber og citronsaft efter smag.
3. Rist fuldkornsbrødskiverne let.
4. Når æggene er færdige, skal du skrælle dem og skære dem i skiver.
5. Smør den mosede avocado på ristet brød og læg de skiverede æg ovenpå avocadoen.
6. Pynt med frisk basilikum eller koriander, hvis du bruger det.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.93 (2226 anmeldelser) ★★★★★ del