Kyllingelår med lime og ingefærhonning

En lækker og smagfuld ret, hvor kyllingelår marineres med lime og ingefærhonning. Denne delikate ret serveres med basmatiris, der er tilberedt med kokosfløde. Forberedelsestid er ca. 1 time og 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.

  • kcal 350 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker og smagfuld ret, hvor kyllingelår marineres med lime og ingefærhonning. Denne delikate ret serveres med basmatiris, der er tilberedt med kokosfløde. Forberedelsestid er ca. 1 time og 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.

Ingredienser:

  • 1 kg kyllingelår
  • Salt

Sauce:

  • Saft fra 1 lime
  • 2 spsk ingefærhonning
  • 1 spsk sojasauce
  • 1 spsk olivenolie

Topping:

  • 1 lime
  • 1/2 - 1 rød chili
  • Forårsløg
  • Koriander

Instructions:

  1. Tag kyllingelårene ud til stuetemperatur ca. 30 minutter før de skal i ovnen.
  2. Krydr kyllingelårene med salt, og sørg for at gnubbe saltet ind under skindet.
  3. Læg kyllingelårene i et ovnfast fad.
  4. Bland ingredienserne til saucen godt sammen, og hæld saucen over kyllingelårene.
  5. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time. Vend kyllingelårene en eller to gange under bagningen.
  6. Når kyllingelårene er færdige, tages fadet ud af ovnen, og drys limeskiverne, chiliskiverne, hakkede forårsløg og koriander over retten.

Næringsindhold (pr. portion):

  • Energi: 350 kcal
  • Protein: 26 g
  • Kulhydrater: 10 g
  • Fedt: 24 g
  • Fiber: 1 g