Velsmagende Risret med Grøntsager
opskrift

Denne opskrift er både lækker og økonomisk, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g ris
- 1 l vand
- 2 dl havrefløde
- 1 dl sojasauce
- 1 grøn peberfrugt
- 1 rød peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olie

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisningen i vandet.
2. Skræl og hak løget og hvidløget. Skær peberfrugterne i tern.
3. Varm olien op på en pande. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
4. Tilsæt peberfrugterne til panden og steg i cirka 5 minutter.
5. Rør havrefløden og sojasaucen i. Krydr med salt og sort peber.
6. Når risene er færdige, tilsættes de til panden med grøntsagerne, og der røres godt rundt.
7. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (1064 anmeldelser) ★★★★★ del