Kylling i vin
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med kylling tilberedt i hvidvin, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 2 kyllinger (450 g/stk)
- 2 spsk solsikkeolie
- 4 fed hvidløg
- Frisk timian
- Stødt sort peber
- Paprika
- 2 dl hvidvin (chardonnay)
- 1 dl creme fraiche
- 3-4 teskefulde dijonsennep
- 1 1/2 dl revet ost (emmentaler)
- Salt

Fremgangsmåde:

1. Tag de frosne kyllinger ud af fryseren og lad dem tø op i køleskabet natten over, og derefter en time ved stuetemperatur.
2. Varm olien op på en pande. Fjern snorene fra kyllingerne og læg dem på den varme pande. Tryk dem let ned, så de brunes jævnt.
3. Tilsæt de knuste hvidløg og den friske timian til panden. Brun overfladerne til de er smukt gyldne.
4. Overfør kyllingerne til et ovnfast fad og tilsæt de ristede hvidløg. Skyl panden med en smule vand og hæld det over kyllingerne.
5. Tilsæt hvidvinen og hæld det over kyllingerne. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 175 grader i cirka 40 minutter, eller indtil kyllingerne er gennemstegte.
6. Bland creme fraiche, dijonsennep, revet ost og krydderier. Hæld blandingen i ovnfadet og rør rundt.
7. Lad det bage i yderligere 10 minutter, eller indtil osten er smeltet. Saucen passer perfekt til kartofler og kylling.

Næringsinformation pr. portion:
opskrift

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 5 g

Bedømmelse: 4.34 (4091 anmeldelser) ★★★★★ del