Kanapasta i flødesauce
opskrift

En lækker kanapasta med cremet sauce og friske grøntsager. Perfekt til weekendmiddagen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet i strimler
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 100 g champignon
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og tern peberfrugten. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en pæn farve.
5. Tilsæt peberfrugt og champignon til panden, og steg i yderligere 3-4 minutter.
6. Hæld fløden og kyllingefonden i panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt.
8. Server i portioner og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 40 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.41 (313 anmeldelser) ★★★★★ del