Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

*En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie. Perfekt til en hurtig middag.*
*Forberedelsestid: 20 minutter*
*Servering: 2 personer*
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (eller efter smag)
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden og sautér indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille og salt efter smag.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.15 (4894 anmeldelser) ★★★★★ del