Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 100 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til olien, og svits i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløgsolien.
5. Rør godt rundt, så pastaen dækkes af olien.
6. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (6220 anmeldelser) ★★★★★ del