Kanapasta med flødesauce
opskrift

En lækker og hurtig kanapasta, perfekt til hverdagsmad for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Rør den revne parmesanost i og lad den smelte. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
7. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.62 (1001 anmeldelser) ★★★★★ del