Kanapasta i Kermasauce
opskrift

Denne lækre kanapasta er fyldt med smag og passer perfekt til hverdag eller fest. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 50 g parmesanost (revet)
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte. Skær fileterne i strimler.
5. Tilsæt bouillon og fløde til panden, og rør godt. Krydr med salt, peber og timian.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm op i et øjeblik.
7. Server med parmesanost og frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (6042 anmeldelser) ★★★★★ del