Kyllingepasta i flødesauce
opskrift

En lækker ret med saftig kylling, blød pasta og en cremet sauce. Perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g kyllingebrystfileter
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 dl revet parmesanost (valgfri)
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolie i en stor pande over middelvarme. Tilsæt løg og hvidløg og sautér, indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gylden.
5. Hæld fløden og bouillonen i panden. Krydr med salt, sort peber og tørret basilikum. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Justér med vand, hvis saucen er for tyk.
7. Server portionerne med revet parmesan og friske urter på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (560 anmeldelser) ★★★★★ del