Kanapasta med flødesauce
opskrift

En lækker kanapasta med flødesauce, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagens middage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 200 ml fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i små strimler. Hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden, og krydr med salt og peber. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og har en fin farve.
5. Hæld fløde og bouillon i panden, rør godt rundt, og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server portionerne med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.26 (1986 anmeldelser) ★★★★★ del