Kanapata med ferskner og ananas
opskrift

Denne lækre kanapata kombinerer kyllingestrimler, wokgrøntsager, ferskner og ananas bagt i ovnen. Perfekt hverdagsret, der er nem at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta
- 300 g kyllingestrimler
- 1 løg
- 200 g wok-blanding
- 1 teskefuld salt
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld curry
- 1/2 teskefuld sort peber
- 5 dåser ferskenskiver
- 1 dåse ananasstykker (drænet)
- 5 dl madlavningsfløde + mælk
- 3 dl revet ost

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen og dræn den.
2. Steg kyllingestrimlerne og løget på en pande, indtil kyllingen er gennemstegt.
3. Tilsæt wokgrøntsagerne til den færdigtilberedte kylling og lad det simre i et par minutter.
4. Krydr kyllinge- og grøntsagsblandingen med salt, hvidløg, paprika, curry og sort peber.
5. Bland pastaen med kyllinge- og grøntsagsblandingen, og hæld blandingen i et ovnfast fad.
6. Tilsæt ananasstykkerne og fersknerne til fadet.
7. Hæld fløde- og mælke-blandingen over og rør alle ingredienserne godt sammen.
8. Drys revet ost over blandingen og bag i ovnen ved 225 grader i ca. 20 minutter, indtil overfladen er gylden.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.87 (1348 anmeldelser) ★★★★★ del