Kanarisotto med aubergine og ærter
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet risotto med kylling, aubergine og ærter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 9 dl vand
- 3 dl risottoris
- 1 kyllingebouillonterning
- 4 modne kyllingefiletter, skåret i skiver
- 1 lille aubergine, skåret i tern
- 2 dl ærter
- 1 teskefuld havsalt
- 1 spiseskefuld karry
Fremgangsmåde:
1. Kog vandet i en gryde.
2. Tilsæt risottoris til det kogende vand.
3. Tilsæt kyllingebouillonterningen og rør godt rundt.
4. Efter fem minutters kogning, tilsæt alle de øvrige ingredienser til gryden.
5. Lad risottoen simre, indtil den er færdig, og rør om efter behov.
6. Server med revet parmesan og en salat.
Nyd den lækre kanarisotto!
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fedt: 10g
Kulhydrater: 45g
Protein: 25g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.6 (3429 anmeldelser) ★★★★★ del