Kanasalat med brødterninger
opskrift

En frisk og velsmagende kanasalat, der kombinerer forskellige salater, saftige kyllingefileter og sprøde brødterninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2-3 pakker forskellige salater (f.eks. hjertesalat, ruccola, iceberg)
- 1 pakke (300 g) kyllingefileter eller -strimler i marinade
- Ristede brødterninger
Dressing:
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Steg kyllingen på en pande over medium varme, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun. Lad den køle af.
2. Vask og riv salaterne i en skål.
3. Tilsæt den afkølede kylling til salaten.
4. Bland alle ingredienserne til dressingen i en lille skål.
5. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
6. Tilsæt de ristede brødterninger lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (1182 anmeldelser) ★★★★★ del