Kanasalaatti
opskrift

Kanasalaatti er en lækker og nærende ret, perfekt til frokost eller en let middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 1 hoved salat (f.eks. romainesalat)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 1/4 dl balsamico
- 1/4 dl citronsaft
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og paprika.
2. Steg kyllingen på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun. Lad den køle af og skær den i strimler.
3. Skyl og riv salaten i strimler. Skær agurken, tomaterne og avocadoen i tern.
4. Læg salatbunden på en tallerken og tilsæt agurk, tomater, avocado og kyllingestrimler.
5. Smuldr fetaosten over salaten.
6. Bland balsamico og citronsaft i en lille skål og hæld dressingen over salaten inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 4.91 (2099 anmeldelser) ★★★★★ del