Kanawokki
opskrift

Denne lækre kanawokki er en hurtig og nem hverdagsret, der bringer smag og farve til tallerkenen. Tilberedningstiden er kun 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie (f.eks. raps- eller sesamolie)
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 zucchin
- 2 dl frossen spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk ingefær (revet)
- Salt og peber efter smag
- 2-3 spsk sesamfrø (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og mariner dem i sojasauce i cirka 10 minutter.
2. Opvarm olien i en wok eller stor pande ved middel varme.
3. Tilsæt de marinerede kyllingestrimler til panden og steg dem, indtil de er gyldenbrune.
4. Tilsæt hakket løg, hvidløg og revet ingefær til panden. Steg i et minut, indtil løgene er bløde.
5. Skær paprika og zucchin i strimler og tilsæt dem til panden. Steg i cirka 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
6. Tilsæt den frosne spinat til panden og rør godt. Steg i et par minutter, indtil spinaten er optøet.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Du kan også drysse sesamfrø over inden servering.
8. Server kanawokki med ris eller nudler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.7 (4662 anmeldelser) ★★★★★ del